端午，是一念安康
广茂幼师音乐生力军 2020-06-25
每年农历的五月初五是端午节，这是深受我国人民喜爱的传统节日之一。端是“开端”“初始”的意思，“午”古时与“五”相通，端午就是五月开始的第五天。
吃粽子是端午节的重要习俗之一，而时至今日，粽子几乎成为了端午节的代称，所以也有人称端午节为粽子节。为什么要在端午节吃粽子呢？据说是为纪念爱国诗人屈原:相传在公元前278年，屈原见自己无力救国，于农历五月初五在汨罗江投水自沉。为不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中，此后，为表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子：筒粽的由来。
历史上最早同粽子有关的文字记载，大概见于汉代许慎的《说文解字》，将其解释为“芦叶裹米也”。
到了西晋，周处所写的《风土记》里，已明确提到了“角黍”一词，“角”取自粽子的三角形状，“黍”则描述的是粽子的馅料，也就是我们今天俗称的黄米。而粽子也正式成为端午节的节庆食品。
从唐代开始，粽子的味道和品种也得到了极大的丰富。不仅糯米替代黍米成为了粽子的主料，“甜党”与“咸党”的千年之争也由此拉开序幕。
此后，豆沙粽、枣泥粽、蛋黄粽、猪肉粽、棱角粽、栗粽等新口味也层出不穷，粽子们一路开疆辟土，领域不断扩大。
如今，市面上可见的粽子已是琳琅满目，不仅式样别出心裁、形状各异，滋味更是清香有之、甘甜有之、酸辣有之、苦涩有之，像极了人生百味。
端午节是我国一个传统古老的节日，希望端午节这个传统节日能够源源不断地流传下去，直至永远！
最后祝大家端午节快乐！
编辑：林艳晖 何珊珊
图片：古榕青
整理：刘欣瑶
审核：汤宪伟
签发：刘 灵